祝蕾 しゅくらい

祝蕾（しゅくらい）

実家の父から、祝蕾と言う、珍しい野菜を貰いました

高菜の一種だそうで、春を告げる野菜だそうです

蕾みたいのが重なってます

アスパラガスのような食感だとか

よく分からないけど、天ぷらに向いてるそうだから

作ってみます

苦味もあるみたいですが、クセもなく、なるほど、アスパラガスみたいです

柔らかくて、美味しかったです

貰い物のたけのこを湯掻き、たけのこだけ炒め煮しました

どちらも、旬の初物で美味しかったです